Автор: Что понадобится
Готовим 500 граммов слив, один апельсин, 150 граммов сахара и крутой кипяток.Как делать
Банки нужно помыть их с содой, сполоснуть, а потом обдать кипятком. Крышки стерилизовать отдельно, пишет дзен-канал "Карамелька".Апельсин вымыть. Половину апельсина порезать кружками или полукружиями. Кожуру снимать не надо. Нарезанный апельсин выложить на дно банки.
Сливы перебрать и вымыть. Косточки убрать. Но если оставить их целыми, вкус получится насыщеннее, да и компот будет смотреться красивее. Наполнить банку сливами почти доверху, оставив чуть-чуть свободного места.
Всыпать сахар. Аккуратно залить всё горячей водой до края. Сразу плотно закатать банку. Перевернуть её вверх дном и проверить, не вытекает ли вода. Укутать полотенцем или пледом и оставить, пока не остынет полностью — обычно на сутки. Компот хранить в прохладном месте.
Полезный совет
Чтобы компот спокойно простоял всю зиму и не растерял вкус, надо внимательно перебирать фрукты перед готовкой. Не брать мятые, повреждённые или подгнившие плоды и никогда не пропускать стерилизацию банок и крышекСовет от автора pets-expert Александры
Не заполняйте банки фруктами до самих краев. Иначе потом сам компот будет тяжело выливаться из банки. Лучше оставить место и поберечь свои нервы.
Читайте также другой материал от pets-expert, где мы рассказали, какие культуры лучше всего посадить в октябре 2026 года.
