Автор: О трёх методах быстрой варки свеклы рассказала Юлия Архипова — специалист в области кулинарии, повар и пекарь четвёртого разряда, эксперт сетевого издания «Белновости».
Как быстро сварить свеклу
Когда насыщенный вкус не является главным, можно выбрать самый простой путь: вымыть и почистить свеклу, поместить её в пакете на тарелку и отправить в микроволновку на 7 минут.
Если же есть желание получить такой же вкус, как после варки в кастрюле, чистить свеклу не стоит, а в пакет нужно влить 50 граммов воды. Время приготовления — 10 минут.
Третий способ отнимет немного больше сил и времени, однако в результате свекла выйдет очень вкусной.
Свеклу моют, но оставляют неочищенной, прокалывают зубочисткой в нескольких местах, укладывают в пакет, добавляют по чайной ложке столового уксуса (7–9 %) и растительного масла, после чего ставят в микроволновку на 10 минут.
Когда это время проходит, свеклу вынимают и проверяют готовность зубочисткой, при необходимости готовят ещё.
Отзывы хозяек
Автор pets-expert проанализировал, что говорят хозяйки, которые варят свеклу этими методами. И некоторые из них довольны результатом. Например, вот что говорит Инга:
"Я варю в микроволновке. Мытую свёклу положить в целлофановый пакет, сделать в нём несколько надрезов. Выставить время, в среднем, 8-9 минут. И всё свёкла готова. Тем же способом для салатов готовлю картофель и морковь. Только время 6-7 минут, в зависимости от размера корнеплодов и мощности микроволновки. Очень удобно и быстро".
А вот некоторые хозяйки поделились, как они ускоряют процесс варки.
Ирина: "В горячую воду, добавить ложку две сахара, по мере выкипания воды добавить воды холодной, это ускорит процесс и свекла хорошо почистится".
нина: "Меня знакомый повар еще в юности научил. Залить водой, поставить на огонь, дать закипеть, кипятить минуты 2, слить воду, залить опять холодной водой и поставить на огонь. Варится быстро, по времени - как картошка".
Ранее pets-expert сообщал, как приготовить картофельное пюре без масла и молока.
