Автор: Как готовить манную кашу
Для начала нужно взять небольшой ковшик и налить в него молоко (на двоих берётся примерно 300 мл). Сразу же в него добавляется немного соли — совсем чуть-чуть. Далее добавляется ванильный сахар — буквально четверть чайной ложки. Затем манка насыпается в холодное молоко.
Известно, что существуют две группы людей: одни категорически настаивают на том, что крупу нужно добавлять в кипящее молоко, а другие — только в холодное. Это вечный спор. В данном случае используется второй вариант. Почему? Кажется, что в холодном молоке манка лучше разбухает, а текстура получается предсказуемой. Если же насыпать крупу в горячее молоко, при остывании каша загустеет ещё сильнее и может получиться не такой, как планировалось.
Манки берётся 4 столовые ложки и рассыпается по всей поверхности молока.
Далее каша варится на среднем огне при постоянном помешивании венчиком. После закипания огонь убавляется до минимума, и каша варится ещё примерно 2–5 минут, делится дзен-канал "Сладкий Персик".
Реальный опыт хозяек
"Манку сыплю в холодное молоко (его немного разбавляю водой). Варю без сахара вообще. Есть люблю с вареньем из черноплодной рябины, его в тарелке прям сверху каши кладу. Или просто любыми ягодами посыпаю", - Наталья.
"Молоко закипает, убавляю огонь до минимума, всыпаю крупу тонкой струйкой, непрерывно помешивая. Все прекрасно получается", - Вера.
Ранее pets-expert сообщал, чем можно заменить оливье и шубу на новогоднем столе в 2027 году.
