Автор: Ингредиенты
Берем четыре помидора, 600 г болгарского перца, три лавровых листа, три чайной ложки соли. Из этого всего выходит три литра сока.
Как приготовить
Помидоры хорошо моются и разрезаются пополам. Затем отправляются в соковыжималку. Если соковыжималки нет, можно использовать обычную мясорубку.
Сок переливается в кастрюлю. Так же моется и режется на кусочки болгарский перец. Он отправляется в соковыжималку. Потом перец переливается в кастрюлю к томатному соку.
Смесь доводится до кипения. Затем добавляются лавровый лист и соль. Все перемешивается и кипятится 10 минут, делится "Кухня наизнанку".
После этого сок сразу разливается в чистые сухие банки.
Совет от хозяйки Елены
"Очень хороший сок получается. Перцы придают ему приятный вкусовой оттенок. Вот только кипячу я дольше, чтобы выпарилось больше жидкости, и при хранении сок не так сильно расслаивался на гущу и воду".
Ранее pets-expert рассказывал, как приготовить яичные конвертики из 3 ингредиентов.
