Автор: Пошаговая инструкция
Помидоры шинкуют большими ломтями, избавляются от плодоножек и доводят до нужной степени измельчения. Результат может быть как полностью однородным, так и с отдельными мелкими кусочками. Если хочется, в массу тут же отправляют базилик, укроп или иную зелень.Подойдут компактные чистые бутылки, оставшиеся от воды или напитков. Томатной массой заполняют емкость примерно по плечики, не доходя до горлышка. Жидкость при замерзании прибавляет в объеме, поэтому тару, налитую под самую крышку, способно раздуть или испортить. Крышку завинчивают как можно плотнее, а на бутылке сразу же проставляют дату.
Как использовать зимой
Размороженные томаты в салат уже не добавят. Зато в борще, щах, гуляше, подливе, пицце и домашнем томатном соусе они раскрываются превосходно.
Когда нужна лишь малая часть, томатную массу слегка подтаивают, выдавливают или отрезают необходимый кусок, а оставшееся убирают обратно в морозилку, пишет day.ru.
Личный опыт
Автор pets-expert Александра пробовала такой способ в прошлом году. Зимой было очень удобно готовить борщи: достал и добавка готова. А вот еще один способ применения, который автор для себя открыла.
Быстрая намазка на бутерброды
Небольшую порцию размороженного томатного пюре сливают в сковороду и прогревают на среднем огне, чтобы лишняя влага выпарилась. Затем добавляют измельченный чеснок, щепотку соли, немного сахара и ложку растительного масла. Если есть желание, можно всыпать сушеные травы — базилик, орегано или прованские. Массу тушат несколько минут, пока она не станет густой. Остывшую намазку наносят на поджаренный хлеб.
Ранее pets-expert рассказывал, как можно утеплить окна без вызова мастера, чтобы не продувало.
