Автор: Что понадобится
Берут три листа тонкого лаваша — лучше свежего, чтобы не трескался при скрутке. Два отварных куриных яйца натирают на крупной терке. К ним добавляют 250 г сыра сулугуни, который отлично плавится. Если сыр другой, берут тот, что имеет низкую температуру плавления. В смесь отправляют два средних зубчика чеснока через пресс и мелко рубленный пучок укропа — он даст ту самую дачную свежесть. Для связки кладут столовую ложку майонеза или жирной сметаны. Соль и черный перец добавляют по вкусу.
Один мясистый помидор с минимумом семян нарезают тонкими брусочками и держат в отдельной посуде. Смешивать его с основной массой заранее нельзя: соль мгновенно заставит томат отдать сок, и получится мокрое месиво. Помидор выкладывают отдельно, поверх начинки.
Лаваш разрезают на прямоугольники. На край кладут яично-сырную массу, а вдоль нее — два-три брусочка помидора. Края подворачивают и сворачивают плотным конвертиком.
Жарим на сковороде до хрустящей корочки. А еще можно их прогреть по полторы минуты на мангале, пишет дзен-канал "Еда на любой Вкус MIX".
Итог
В результате получается закуска, которая по сытности не уступает пицце, а по скорости готовки обгоняет любую шаурму. Тягучий сулугуни вместе с нежным яйцом и свежестью укропа — это эталон дачной кухни.
Личный опыт
Автор pets-expert Александра добавляет в шаурму либо куриную отварную грудку, либо купленную ветчину из индейки. Так закуса становится почти полноценным сытным обедом. Плюс, за фигуру не нужно сильно переживать.
Ранее pets-expert сообщал, как можно самому утеплить окна, чтобы не пробивал мороз.
