Автор: Какие ингредиенты подготовить?
Берем 350 г фарша, четыре картофелины, 70 г риса, одна морковь, одна луковая головка, 200 г плавленого сыра, почти два литра воды, две ст. ложки раст. масла, специи (на свой выбор), одну лаврушку
Способ приготовления
Делаем из фарша шарики (не слишком большие). Берем кастрюлю, где толстое дно. Разогреваем масло. Далее кидаем мясные шарики и ждем, пока они не станут румяными. Далее бросаем лук и морковь (предварительно нарезаем). Обжариваем, пока овощи не станут мягкими.
Льем горячую воду, кладем картошку (предварительно режем кубиками) и рис. Суп солится, перчится, добавляется лаврушка. Включаем небольшой огонь и ждем 15-20 мин. Овощи должны стать мягче.
Только потом добавляется сыр, и все перемешивается Затем всыпается рубленая зелень, блюдо прогревается еще минуту и снимается с огня, пишет popcornnews.ru.
Вопрос — ответ
Можно ли заменить фарш на другой вид мяса?
Да, вполне. Этот суп универсален: подойдёт свино-говяжий фарш, куриный, индюшиный или даже смешанный.
Что делать, если плавленый сыр не растворяется?
Если сыр всё равно не расходится, можно натереть его на тёрке или нарезать мелкими кусочками — так он быстрее растворится.
Совет от автора
Автор pets-expert Александра попробовала вместо картошки использовать батат, а плавленный сыр взяла с меньшим процентом жира (исходя из тех, что были в магазине). Так получилась легкая версия этого супа. Налегать вечером на него не стоит, но в качестве обеда будет полезно.
Ранее pets-expert сообщал, как приготовить картофельное пюре без масла и молока.
