Берем обычную свеклу и за 5 минут готовим салат: заправка со сливочной ноткой - вкуснятина для любого времени года

Возьмите свеклу, одну маленькую головку чеснока, три ложки майонеза и столько же сметаны, чайную ложку горчицы и столько же хрена столового. Соль, сахар и пряности по желанию.

Свёклу отваривают до готовности — при желании её можно запечь в духовке. Нарезают мелкими кубиками или натирают Чеснок пропускают через пресс или мелко рубят (это лучше). Орехи измельчают по вкусу: можно в пыль, можно относительно крупно. 

Для заправки смешивают сметану, горчицу, чайную ложку столового хрена, соль, сахар, добавляют чеснок и орехи.

При желании и по настроению добавляют немного чёрного перчика, молотый кориандр и/или гвоздику — любые. Всё взбивают до однородной консистенции, до однородного мусса.

Измельчённую свёклу щедро поливают ароматным соусом и перемешивают. И дают постоять в холодильнике хотя бы минут 10–15 перед подачей, уточняет автор дзен-канала "В саду у Валентинки".

Если вам салат кажется скучным, добавьте зеленый горошек - так вкус будет интереснее, а сам салат не будет перегруженным. К слову, заправку можно использовать и в других салатх, даже самом простом с помидорами и огурцами.