Автор: Что понадобится
Берем 500 г мясного фарша, тонкий лаваш, одну луковицу, одним помидор, 80 г твердого сыра, одно яйцо, три ложки растительного масла, соль и перец по вкусу.
Как готовить
Лук режут не слишком мелко, помидор — небольшими кубиками. В сковороду с маслом кладут фарш и овощи. Все хорошо перемешивают, накрывают крышкой и готовят на среднем огне около 15 минут, иногда помешивая. Овощи должны стать мягкими, а жидкость — выпариться. Готовый фарш солят, перчат, перемешивают, снимают с плиты и дают остыть.
Чтобы края рулета получились ровными, из лаваша вырезают прямоугольник. Мясную начинку кладут на лаваш ровным слоем. Твердый сыр трут на мелкой терке и равномерно посыпают им фарш. Все сворачивают в рулет.
Рулет перекладывают в смазанную маслом форму. Яйцо взбивают вилкой и кисточкой смазывают им рулет. Форму ставят в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 20 минут.
Готовый горячий рулет можно разрезать пополам, красиво выложить на тарелку и сразу подать, а нарезать на порции уже за столом, делится автор рецепта "Совет да Еда".
Совет от автора pets-expert Александры
Если лаваш попался сухой, его можно слегка сбрызнуть водой или смазать тонким слоем сметаны перед выкладкой начинки, тогда рулет получится мягче и не будет ломаться при сворачивании.
Читайте также другой материал от pets-expert, где мы рассказали, какие культуры лучше всего посадить в октябре 2026 года.
