Автор: Ещё недавно тёрка превращала морковь в аккуратную стружку, а теперь только мнёт овощи и заставляет давить изо всех сил. Покупать новую не спешите: если зубцы затупились, их можно быстро оживить дома — и разница ощущается уже при первом движении.
Сначала хорошо вымойте тёрку
Перед заточкой удалите остатки продуктов и жир. Иногда именно налёт создаёт ощущение, что металл затупился. Промойте тёрку со средством для посуды, пройдитесь щёткой по отверстиям и высушите.
Понадобится мелкая наждачка
Возьмите наждачную бумагу мелкой зернистости — примерно P800–P1000. И несколько раз проведите ей по режущим краям в одном направлении. Сильно давить не нужно: задача — убрать микрозамины и вернуть зубцам чёткую кромку. На одну рабочую сторону хватает 3–5 минут.
Не трите туда-сюда
Частая ошибка — шлифовать тёрку в разных направлениях. Так можно не заострить, а наоборот скруглить края.
«После обработки тёрку нужно промыть щёткой. На поверхности могут остаться частицы металла и абразива», — пишет химик-технолог Елена Макарова.
Фольга не всегда спасает
Популярный совет натереть комок алюминиевой фольги помогает очистить и отполировать поверхность. Полноценно вернуть затупившуюся режущую кромку такой способ не может, пишет sterlegrad.ru.
Автор Pets-expert Лана Вавилова советует хранить тёрку так, чтобы рабочая сторона не тёрлась о ножи, вилки и другую металлическую утварь. Постоянный контакт в ящике быстрее заминает острые края, и тёрка снова начинает хуже резать.
Ранее Pets-expert рассказал, почему обрезки ПВХ-труб лучше не выбрасывать после ремонта — на участке они оказываются неожиданно полезнее целой трубы.
