Автор: Приготовление
Для начала понадобится 200 г филе красной рыбы. Подойдёт любая — сёмга, форель или кета. Если хочется варианта попроще, можно взять солёную горбушу, тоже получится хорошо. Рыбу нарезают небольшими кубиками.
Затем берут 250 г крабовых палочек и натирают их на крупной тёрке. Так они выходят воздушнее, чем при нарезке ножом.
Дальше — одно зелёное яблоко с кислинкой. Его очищают от кожуры, натирают на крупной тёрке и сразу сбрызгивают парой капель лимонного сока, чтобы не потемнело и сохранило свежий вкус.
Четыре варёных яйца также натирают на крупной тёрке.
Следом натирают 200–250 г сыра. Моцарелла придаёт мягкость, адыгейский — более выраженный вкус, выбор зависит от настроения.
Теперь салат собирают, промазывая каждый слой тонкой сеточкой майонеза: сначала яйца, затем крабовые палочки, потом яблоко, красная рыба и сыр. Каждый слой — майонез. Сверху салат присыпают рубленым укропом.
Готовое блюдо убирают в холодильник минимум на час, чтобы оно пропиталось, делится дзен-канал "Вкусные рецепты".
Полезные советы
- Крабовые палочки лучше натирать, а не резать ножом. Крупная тёрка даёт лёгкую воздушную стружку, и салат получается нежнее, чем с кубиками.
- Яблоко стоит сбрызгивать лимоном сразу.
- Майонез наносят тонкой сеточкой, а не заливают слои.
Совет от автора pet-expert
Если вы хотите попробовать салат, но не любите блюда с майонезом, можно сделать альтернативу - домашний майонез. Он менее калорийный. Нужно смешать яйца, горчицу, подсолнечное масло и сол с перцем по вкусу.
Ранее pets-expert сообщал, как с помощью трех капель и ватного диска отмыть грязь на вороте куртки.
