Автор: Открываешь холодильник — там пара яиц, банка фасоли и кусочек курицы. Кажется, ничего интересного не приготовить. А через полчаса на столе уже три тарелочки с нежными паштетами. Один сливочный, второй с чесночной ноткой, а третий напоминает ресторанную закуску. И всё это из простых продуктов, без долгой возни у плиты.
Яичный паштет — нежный, как крем
Ингредиенты:
- 3 варёных яйца;
- 2 ст. л. сметаны;
- 1 ч. л. горчицы;
- укроп и соль.
Разомните яйца вилкой, добавьте сметану, горчицу и укроп. Для кремовой текстуры измельчите блендером. Подавайте с ржаным хлебом и свежим огурцом.
Фасолевый паштет — сытный и ароматный
Ингредиенты:
- 200 г консервированной белой фасоли;
- 1 ст. л. растительного масла;
- ½ зубчика чеснока;
- лимонный сок и соль.
Промойте фасоль и измельчите с остальными ингредиентами. Если масса густая, добавьте ложку воды. Намажьте на подсушенные тосты и посыпьте паприкой.
Куриный паштет — для праздничного стола
Ингредиенты:
- 200 г отварного куриного филе;
- 1 варёная морковь;
- 30 г сливочного масла;
- 2–3 ст. л. бульона;
- соль и перец.
Измельчите курицу, морковь и масло блендером. Постепенно добавьте бульон до нежной консистенции, пишет popcornnews.ru.
«Не пытайтесь сделать все намазки вкуснее с помощью лишней соли. Яичный паштет лучше раскрывается с горчицей, фасолевый — с лимонным соком, а куриный — со свежемолотым перцем. Такие небольшие акценты делают простые продукты интереснее», — советует шеф-повар Зоя Музраева.
Как хранить
Уберите паштеты в закрытых контейнерах в холодильник. Лучше съесть их за 1–2 суток и не оставлять надолго на праздничном столе.
Автор Pets-expert Лана Вавилова советует подавать намазки на разных основах: яичную — на ржаном хлебе, фасолевую — на хрустящих тостах, куриную — в маленьких тарталетках.
Ранее Pets-expert рассказал, какой российский город способен составить конкуренцию Москве и Петербургу, — жильё доступнее, а возможностей для работы немало.
