Бросаю шоколад в сливки - и балдею: через 30 минут десерт готов

Бросаю шоколад в сливки - и балдею: через 30 минут десерт готов - нежнятина между суфле и мороженым

Источник фото: Сгенерировано в ИИ

Чтобы приготовить десерт к чаю, необязательно мучаться с коржами, делать крем и еще потом это все собирать в форму. Есть такие блюда, которые по вкусу не уступают, а готовятся в два счета. Сегодня как раз и поговорим о таком рецепте.

По вкусу десерт очень напоминает шоколадное мороженое, такое же нежное и вкусное. Нам понадобится 100 гр. шоколада и 200 мл сливок.

Как приготовить?

В сотейник наливается 1/3 сливок (50 мл) и разогревается, не доводя до кипения. В горячие сливки добавляется шоколад, и масса помешивается, пока не станет однородной. Затем ей нужно дать немного остыть. Остальную часть сливок взбивают миксером до мягких пиков.

Совет: для получения воздушной массы сливки используют из холодильника, а миску и венчики отправляют в морозилку на какое-то время.

Затем постепенно добавляется предварительно подготовленная шоколадная масса, и взбивание продолжается. Десерт отправляется в холодильник минут на 20–30.

Из данного количества ингредиентов получается 2 порции.

Совет от автора pets-expert

Сливки лучше брать 30% жирности. А вот что касается шоколада, здесь лучше учитывать личные предпочтения. Кому-то нравится горький, кто-то фанат молочного. Но лучше брать без добавок (изюма, драже и т.п.).

Ранее pets-expert рассказывал, какой сорт огурцов дает максимальное количество плодов без горечи.